1muslo de pavo (2.700 g con hueso) 2 cebollas ; 2 puerros ; 2 zanahorias ; 4 dientes de ajo; 3 patatas ; 100 ml de vodka; 200 ml de txakoli; 1 cucharada de mostaza antigua;
Elaboración "Muslos de pato guisados". Secar con un paño los muslos y marinarlos durante 15 minutos con una cucharada de sal y otra de pimienta negra molida y con media cucharada de azúcar. A continuación colocarlos en una cazuela con un chorrito de aceite y dorarlos bien por las dos partes durante unos minutos.
Jugosay perfecta, esta receta de muslos de pavo guisados enamorará a todos y te convertirá en todo un chef. ¡Ya verás qué fácil!Receta completa también aquí
Pasosde la receta. Paso 1. Calentar el aceite en una olla o en una sartén grande. Dorar los muslos por todas partes, sacar y reservar. Paso 2. Pelar, limpiar y picar la cebolla, los puerros y el pimiento y sofreírlos en el mismo aceite. Una vez que estén blandos volver a añadir el pollo, sazonar a gusto con sal, pimienta y romero y cocinar
Preparación Salamos y ponemos un poco de pimienta al pollo, en una cazuela con aceite ponemos el pollo a dorar, antes de que se termine de dorar del todo añadimos la cebolla picada, para que se vaya dorando junto con el pollo. Cuando haya tomado un poco de color la cebolla añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol
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